在奥克兰怎么吃到免费的海鲜

 

被海洋四面环绕的奥克兰可谓是个海鲜聚宝盆,运气好的话,到海边儿就能捡到个海鲜,而且免费的,真的免费的。今天的文章将为各位粉丝们揭秘如何在奥克兰的海滩挖到新西兰鸟蛤(New Zealand cockles)。各位猎手们,准备好了吗?

 

1,看清了,猎物就是它

首先,New Zealand cockle是什么呢?是一种新西兰本地特有的一种鸟蛤,也有中文译成蛤蜊。其营养非常全面,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。作为海产品,它热量低,蛋白高脂肪少。而且只需简单烹饪就可以食用,深受当地人民的喜爱。Cockle外壳呈圆形,淡褐色,边缘紫色,通常埋在海底的沙中。

 

看看图,它们就长这个样子~

(图片来源:http://imgs.ntdtv.com/)

 

挖鸟蛤这项活动可谓是老少皆宜,没有特别的技术要求。经验吗?尽量不要在人多的地方挖,都被抢光了。尽量走远一点,到退潮的水线附近,大把的鸟蛤等着被挖。

 

2,装备要带足

非常简单,有个塑料桶就行了。用手挖,没必要带铲子。衣服肯定会湿掉,尽量穿不会吸水或者不怕湿的衣服。鞋子呢?直接光脚最好,因为地上会很泥泞。

(图片来源: http://yinhomemade.blogspot.co.nz/

 

3,捕猎现场在哪儿?

前期准备工作做足了,出发去捕猎。那么问题就来了,哪里的鸟蛤比较多呢?

 

  • ShakespeareRegional Park

地址: 1468 Whangaparaoa Road, Army Bay

在奥克兰北岸的远处,一处有窄窄长长的半岛叫做旺阿帕劳阿(Whangaparaoa),在这座半岛的顶端,有一个三面环海的地区公园,名字叫“莎士比亚地区公园”(Shakespear Regional Park)这里风光秀丽,海天一体。

 

可以直接看到Rangitoto火山~

(图片来源:http://regionalparks.aucklandcouncil.govt.nz/)

 

看看周边的环境,树木丛生,百草丰茂。

(图片来源:http://regionalparks.aucklandcouncil.govt.nz/)

 

海边有一块告示牌,上面用英文、毛利文、繁体中文等文字提示游客,每人每天仅限捕捞50个鸟蛤(Cockles),请在上岸之前清点数目。在离开公园时,通常会有持有效证件的工作人员、还有警察来检查游客所挖鸟蛤数量是否超过所规定的范围。真的超了怎么办?不要小看了纽国人民对生态环境的保护意识,真的会被罚款的。所以最好是按规矩办事,想吃下次再来挖呗,不要浪费!

(图片来源:http://qq.mafengwo.cn/travels/info.php?id=3456946)

 

  • KawakawaBay

位于奥克兰东南,同样是挖鸟蛤(cockles)的好地方,住在附近的朋友们不妨去看看。

(图片来源:https://lukemitchell10.files.wordpress.com/)

 

和Shakespeare Regional park一样,每个人一次只能挖50只鸟蛤

(图片来源:https://lukemitchell10.files.wordpress.com)

 

四,满载而归,怎么吃?

挖好了,数量够了。还有一个最关键的问题,怎么吃呢?烹饪方法当然很多了!如果想吃最新鲜的,那就现场BBQ。奥克兰的Shakespeare Regional Park 很贴心的为游客们提供了烤炉,不用自带设备了。

(图片来源:http://regionalparks.aucklandcouncil.govt.nz/)

 

直接放在炉子上面烤,可以用筷子翻滚!

(图片来源: http://yinhomemade.blogspot.co.nz

 

烤熟的时候贝壳会自动打开,稍微冷却一下,小心烫口!

(图片来源: http://yinhomemade.blogspot.co.nz

 

最后记得要把烤炉清理干净哦!

如果想带回来,尝试用其他方式进行烹调。建议先把鸟蛤放在桶里,让鸟蛤吐沙,大概一个晚上吧。然后就可以随意烹饪了。

 

比如用咖喱

(图片来源:https://www.ming.com/)

 

或者用奶油酱汁

(图片来源:http://www.localwildfoodchallenge.com/) 

 

肿么样?食材纯天然,还免费。回家自己随意DIY烹饪,一次吃到爽,吃到饱。还不选择个风和日丽的日子,去享受享受这样的福利?

 

温馨提示

1.    挖cockles的最佳时间是在退潮的时候,所以一定要看好潮汐表,关于奥克兰周围潮水涨落信息请参考以下网站:

http://www.swellmap.co.nz/

http://www.metservice.com/marine-surf/tides/foxton

2.     最好带上防水的创可贴,以便不时之需。

3.     做好防晒,防蚊虫叮咬措施。

4.     再强调一次,每个人一次只能挖50只。如果之前挖到了小的,想丢回大海,请不要丢在岸边,要不小鸟蛤会被海鸟吃掉的。

 

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